Chokladmaränger till kaffet i helgen

Tänkte först servera marängerna som bakelser med lättvispad grädde och bär men ändrade mig, de är så himla goda som de är!

6 stora maränger eller en plåt små

2 äggvitor, eko

2 dl socker

1 msk vaniljsocker

1 tsk ättika eller citronsaft

Ev 1 msk O’boypulver

50 g smält mörk choklad

Vispa äggvitorna medan du tillsätter sockret lite i taget. Häll i ättikan för att sockerkristallerna ska lösa sig. Fortsätt vispa tills du kan vända bunken upp och ned över huvudet utan att du får ny huvudbonad.

Önskas chokladmaränger rör du i 1 msk O’boypulver samt 50 g smält, något avsvalnad, mörk choklad.

För  stora maränger: klicka ut på bakplåtspappersklädd plåt.

För mindre: klicka smeten i en spritspåse med tyll och spritsa maränger på plåten.

Grädda i 130 ° varm ugn (gärna varmluft)  i 5 minuter. Sänk sedan temperaturen till 90 grader och grädda i en timma eller tills marängerna är torra i botten och går att ta loss från plåten.

Njut!