Grilla över öppen eld

Det härligaste att göra med en kall vinterdag är att  bege sig ut i den friska luften, tillsammans tända en brasa och äta mat!

Vi gillar pinnbröd och särskilt när det har smak av pizza. http://lingonochmusslor.com/2020/10/02/helgplaner-pinnbrod/

Våra favoriter på grillen är;
Korv i tunnbröd med potatissallad

Hamburgare med ost, saltgurka och tomat.

Bakad potatis, färdigbakad hemma i ugnen, värms i folie i glöden, fyll med krämig baconröra:
1 paket bacon, KRAV, ca 140 g
 1 liten rödlök, finhackad
 10 cm purjolök, finskuren
200 g smaksatt färskost, vitlök och örte–citronskal från 1/2 citron
peppar
Blanda alla ingredienser och fyll din nybakade potatis! Räcker till fyra normalstora potatisar. Vi använder aldrig bakpotatis, tycker det är godare med en god King Edward.

Eller njut bara av värmen av elden och det härliga i att göra upp eld och hålla den levande och ta med färdiga smörgåsar.
En favorit är wraps med kallrökt lax, färskost, hackat ägg och picklad gurka.

Till dryck är givetvis varm choklad, varm saft och glögg att föredra. Värm över eld eller ta med i termos.

Idag poppade vi popcorn över elden. Vik ett rymligt paket av aluminiumfolie, häll i några popcorn o lite olja innan du viker ihop. Se till att popcornen har utrymme att poppa annars går paketet sönder. Fäst ev en pinne i paketet men se till att det är tätt. Lägg på glöden och vakta noga så att du inte missar poppen! Salta och njut. Det blir inte särskilt många popcorn i varje paket men är en fin aktivitet!

Ta med ordentligt med torr ved, torrt tidningspapper, gärna lite stearin. Ibland går det inte riktigt som man tänkt sig med eldandet och det tar tid att få glöd så förbered gärna tillagning av ex hamburgare som kräver sin tid på grillen hemma.

Medan veden förvandlas till glödande kol är det fint att ha någon aktivitet för att hålla värmen uppe. Ex;

1.Tälj ditt grillspett, pinne till pinnbröd,
2. Skogsbingo. Försök hitta så många skogsattiraljer så att du får ”Bingo!” Kan vara ex kotte, barr, eklöv, skott, något som ett djur lämnat, något på A.
3. Kex-stafett. Försök, i lag, att få ett kex att vandra från pannan till munnen utan att använda händer!
4. Svansjage. Fäst en tråd eller ex vante i byxlinningen och försvara den medan nu försöker ta motståndarnas. Den som är sist kvar vinner!