Välkomna augusti med en ljuvlig vit kladdkaka. Marängaktig textur på toppen och en omfamnande mjuk insida. Passar till augustis alla tillfällen för att fira.
Hallon, blåbär, krusbär, vinbär, alla passar de på toppen! Har du några små jordgubbar kan du stoppa ned dem i kakan så bakas de till en härlig mjuk liten överraskning i den redan härliga kakan.
1 ljuvlig vit kladdkaka
2 st ägg, eko
2 dl socker
100 g eko smör, smält
100 g vit choklad, hackad
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
Grädde och bär till servering.
Knäck äggen i en bunke och vispa lätt med sockret.
Blanda i smält smör, hackad vit choklad, mjöl och vaniljsocker till en jämn smet.
Klä botten på en springform med bakplåtspapper, smöra och mjöla kanterna.
Grädda i 175 ° i 15 minuter. Kakan ska röra sig när du skakar den lite innan du tar ut den.
Låt kakan sätta sig innan du dekorerar den med dina favoritbär och lättvispad grädde och serverar dina lyckliga gäster.
Lingon & Musslor 