Höststormarna yr utanför fönstret och inbjuder till härlig långfrukost för den som är ledig. Varje gång vi gör våfflor slås jag av hur himla gott det är. Och enkelt. Jag vill ha frasiga våfflor men ändå med ägg i smeten för att de ska vara lite matigare.
Här kommer mitt bästa recept. Blev 7 st idag. Kom ihåg att smörja järnet mellan varje lagg, även om det är non-stickjärn!
100 g smör, smält
3 dl vetemjöl
1 msk socker
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
4 dl mjölk, eko
1 st ägg, eko
Blanda ingredienserna till en jämn smet och låt gärna stå över natten men åtminstone någon timma.
Grädda frasiga våfflor och njut av känslan av att ha gjort något riktigt fint för dig själv o dina gäster!
Lingon & Musslor 